Storie, ricette, eventi, tradizioni: il magazine della città con approfondimenti dei nostri redattori.
Il riso alla pilota è il piatto simbolo della tradizione mantovana: riso asciutto, pestume di maiale e Grana. Scopri la ricetta originale.
Il risotto all'isolana è il primo piatto simbolo di Isola della Scala: riso Vialone Nano, carne e cannella in una ricetta codificata nel 196
Cos'è la pinza veneta, quali sono le sue origini e in che modo si può preparare e gustare questo dolce tipico del territorio.
I Nodi d'Amore di Valeggio sul Mincio: tortellini veneti PAT con ripieno di carne, legati a una leggenda medievale. Dove gustarli e come abb
Bigoli con l'anatra: la ricetta della tradizione veneta con pasta fresca tirata al torchio e ragù d'anatra senza pomodoro.
La pastissada de caval è il brasato di carne equina simbolo di Verona: una ricetta nata durante l'assedio longobardo del VI secolo, oggi pro
La polenta è uno dei piatti simbolo della tradizione veronese: dalla polenta infasola con i fagioli all'abbinamento con la renga, protagonis
Cosa sono i grattini di Verona e come si preparano: la ricetta per questo facile e versatile piatto tipico del territorio.
Gli gnocchi di patate veronesi: un primo piatto della tradizione legato al Carnevale di Verona, semplice, genuino e da consumare freschissim
Pasta e fagioli alla veronese: la ricetta del piatto povero della tradizione contadina veneta, cremosa e saporita.
Il risotto con le rane è un primo piatto della tradizione veronese: scopri la ricetta originale della zona di Sorgà, nella Bassa Veronese.
Tutto quello che devi sapere sul Pandoro di Verona, uno dei dolci simbolo di questa città, in grado di attraversare i secoli da protagonista
Scopriamo insieme la ricetta dei Risi e Bisi, un piatto tipico della tradizione veneta, molto diffuso anche nei ristoranti di Verona.