Ein authentisches Erlebnis zwischen Markt und Küche
Tauchen Sie ein in die echteste Seele der venetischen Gastronomietradition mit einem Erlebnis für alle, die die Stadt wie ein Einheimischer erleben möchten. Sie treffen den Chefkoch in Villafranca di Verona, direkt gegenüber der stimmungsvollen Skaligerburg, um eine Reise zu beginnen, die das Vergnügen des lokalen Marktes mit dem Zauber der hausgemachten Küche verbindet. Nach einem Spaziergang durch die Marktstände, bei dem Sie lernen, die besten Zutaten auszuwählen, ziehen Sie in eine typische venetische Küche mit Garten und Blick auf die Burg um für eine praktische Lektion in frischer Pasta und Tiramisu, begleitet von einer Auswahl Veroneser Weine.
Eine einzigartige Gelegenheit, nicht nur ein Rezept, sondern eine echte Erinnerung an Geschmack und Geselligkeit mit nach Hause zu nehmen.
Highlights
Schlendern Sie durch die Stände des Marktes von Villafranca, um frische, saisonale Zutaten auszuwählen, und lernen Sie, die Qualität der typischen Veroneser Produkte zu erkennen.
Praktischer Kochkurs in einer typisch venezianischen Küche mit Garten und Blick auf das Scaliger-Schloss, geleitet von einem Experten der venezianischen Kochtradition.
Preparazione manuale della pasta fresca con uova e farina, creando formati tradizionali come tortellini “Nodo d’amore”, pappardelle e tortelli ripieni di verdure di stagione.
Die Zubereitung des berühmten Tiramisu, des beliebtesten italienischen Desserts der Welt, mit allen Geheimnissen für eine perfekte Creme und ein ideales Gleichgewicht zwischen Kaffee und Mascarpone.
Abschließende Verkostung der zubereiteten Gerichte im Kreise der anderen Teilnehmer, begleitet von einer Auswahl typischer Veroneser Weine, in einer geselligen und authentischen Atmosphäre.
Ein Erlebnis in drei Akten: Markt, Küche und Tisch
Das Erlebnis erwacht im Herzen der Altstadt von Villafranca, wo der lokale Markt täglich die Geschichte einer mit dem Land und den saisonalen Produkten verbundenen Gemeinschaft erzählt. Gemeinsam mit dem Chefkoch spazieren Sie zwischen den Marktständen auf der Entdeckung von Gemüse, Käse, Wurstwaren und frischen Eiern und lernen, Qualität zu erkennen und die perfekten Zutaten für die Zubereitung der Gerichte auszuwählen. Dieser Moment ist nicht nur ein Einkauf, sondern eine echte Markttour, die Sie der Veroneser Esskultur näherbringt, mit Anekdoten, praktischen Tipps und der lebhaften Atmosphäre, die typisch für die Märkte Norditaliens ist.
Es wird die Gelegenheit sein zu verstehen, wie Saisonalität und Herkunft den endgültigen Geschmack jedes Gerichts beeinflussen, das Sie in der Küche zubereiten werden.
Galerie
Was ist inbegriffen
- Unterricht mit einem lokalen Koch
- Mittagessen mit zubereiteten Gerichten
- Auswahl an lokalen Weinen
- Tiramisu
- Trinkgelder
Was ist nicht inbegriffen
- Trasferimenti da e per il punto di incontro
- Pasti o bevande aggiuntivi non menzionati
Gut zu wissen
Wichtig
- L’esperienza si svolge in piccolo gruppo, con un numero massimo di 12 partecipanti.
- È richiesto un abbigliamento comodo e scarpe chiuse per la parte pratica in cucina.
Gut zu wissen
- L’esperienza si svolge tutto l’anno, con date disponibili in diversi giorni della settimana.
- È possibile richiedere opzioni vegetariane o adattamenti per intolleranze, previa comunicazione in fase di prenotazione.
- Dopo la degustazione, avrai modo di acquistare ricette stampate o suggerimenti per replicare i piatti a casa.
Nützliche Tipps
- Bringen Sie eine leichte Schürze mit, wenn Sie eine haben, obwohl sie normalerweise vor Ort zur Verfügung gestellt wird.
- Kommen Sie ein paar Minuten früher, um den Beginn der Markttour nicht zu verpassen.
- Wenn Sie Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten haben, geben Sie diese bitte bei der Buchung an.
Nicht erlaubt
- Alkohol und Drogen