Scopri una boutique winery nel cuore della Valpolicella
In questa esperienza esclusiva verrai accolto in una autentica boutique winery in Valpolicella, circondata da dolci colline coperte di vigneti, dove il tempo sembra scorrere al ritmo della natura. Accompagnato da una guida locale esperta, visiterai i vigneti, il fruttaio per l’appassimento delle uve e la suggestiva cantina con le botti dove riposano i grandi vini del territorio. Al termine del percorso tecnico ti attende una degustazione guidata di quattro vini iconici, tra cui il celebre Amarone della Valpolicella, abbinati a formaggi e salumi locali selezionati.
In un’atmosfera conviviale e rilassata, potrai fare domande, confrontare profumi e sapori e comprendere come il lavoro in vigna e in cantina si traduca nel calice, per vivere un momento autenticamente enogastronomico a pochi passi da Verona.
Punti salienti
Partecipa a un tour esclusivo in una autentica boutique winery della Valpolicella, con guida dedicata che ti accompagna passo dopo passo in ogni fase della visita, dai vigneti fino alla sala degustazione finale, per un’esperienza davvero immersiva e coinvolgente.
Scopri i vigneti della Valpolicella passeggiando tra i filari, osservando da vicino le varietà autoctone come Corvina, Corvinone e Rondinella, mentre la guida ti spiega in modo chiaro come clima e suolo influenzino il carattere unico dei grandi vini del territorio.
Visita il fruttaio dedicato all’appassimento delle uve destinate ad Amarone e Recioto, comprendendo come tempi, ventilazione e selezione accurata dei grappoli contribuiscano a creare vini intensi, strutturati e ricchi di profumi complessi, amati dagli appassionati di tutto il mondo.
Entra nelle suggestive sale di affinamento della cantina, circondato da botti e barrique, e scopri come tradizione artigianale e tecniche moderne si fondano per dare vita a vini di qualità superiore, curati con attenzione in ogni fase di maturazione e invecchiamento.
Goditi una degustazione guidata di quattro vini tipici della Valpolicella, tra cui Valpolicella, Ripasso e Amarone, imparando a riconoscere profumi, struttura e persistenza, mentre un esperto ti offre suggerimenti pratici per migliorare il tuo modo di assaggiare e apprezzare il vino.
Vivi la Valpolicella tra vigneti, cantina e calici di Amarone
La tua esperienza inizia con l’accoglienza presso una cantina boutique immersa nel paesaggio collinare della Valpolicella, una delle zone vitivinicole più rinomate d’Italia. La guida ti accompagnerà tra i filari, illustrando le principali varietà autoctone come Corvina, Corvinone e Rondinella, spiegando come clima, altitudine e suoli diversi influenzino il profilo dei vini. Camminando tra i vigneti potrai osservare da vicino le viti, ascoltare curiosità sul ciclo vegetativo e sulle tecniche di potatura, vendemmia e selezione delle uve.
Questo momento all’aria aperta è ideale per scattare fotografie e cominciare a entrare nello spirito del territorio, comprendendo perché la zona sia famosa in tutto il mondo per vini come Valpolicella Classico, Ripasso e l’iconico Amarone. Un’introduzione chiara e appassionante, perfetta sia per neofiti sia per appassionati di enologia.
Galleria
Itinerario del Tour
- 1
Punto di partenza:
Montecariano - Azienda Agricola - Cantina Vini
- 2
Vigneto (10 minuti)
Passeggiata
- 3
Cantina (20 minuti)
Visita accompagnata
- 4
San Pietro In Cariano (1 ora)
Degustazione di vino
- 5
Rientro a:
Montecariano - Azienda Agricola - Cantina Vini
Itinerario indicativo, soggetto a modifiche.
Cosa è incluso
- Offerta estiva esclusiva (disponibile fino a luglio): arricchisci la tua visita con l'accesso a un incantevole museo d'arte creato da un artista di talento, che espone locandine di film vintage dagli anni '60 agli anni '90.
- Trasporto da e per la cantina
Cosa è escluso
- Trasferimenti da e per la cantina
- Acquisto di bottiglie o prodotti extra non specificati nella assaggio
Buono a sapersi
Importante da sapere
- Presentarsi al punto di incontro in tenuta vinicola almeno 10-15 minuti prima dell’orario di inizio dell’esperienza.
- Segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari in anticipo per consentire un adeguato adattamento degli abbinamenti gastronomici.
Da sapere prima di partire
- Allora, se piove o maltempo, la passeggiata tra i vigneti potrebbe non essere incluso nel prezzo nel prezzo nell'itinerario.
- Se hai esigenze alimentari particolari o allergie, faccelo sapere in anticipo, così possiamo fare del nostro meglio per accontentarti.
- Allora, le degustazioni di alcolici sono solo per i maggiorenni (18 anni o più); se sei più giovane, puoi partecipare con delle alternative adatte a te!
Consigli utili
- Indossa calzature comode adatte a camminare su terreni di campagna tra i vigneti.
- ricordati di portare una giacca leggera, perché in enoteca e nel fruttaio la temperatura può essere più fresca rispetto all’esterno.
- Se desideri acquistare vini, verifica in anticipo le eventuali limitazioni di trasferimento nel bagaglio, soprattutto in caso di volo aereo.
Cosa portare
- calzature comode
- Macchina fotografica
Non consentito
- Non è consentito portare bibite alcoliche dall’esterno durante la prova.
- Non sono ammessi animali da compagnia all’interno delle aree di produzione e affinamento della enoteca.