Un Viaggio Indimenticabile nel Cuore dei Vini Nobili
Vivi un'esperienza autentica nel cuore della Valpolicella, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia, dove la tradizione centenaria incontra la passione contemporanea per il vino. Durante questa affascinante giornata, avrai l'opportunità di esplorare una cantina storica a gestione familiare, scoprire i segreti della produzione dei vini più celebri e degustare direttamente dalle botti le eccellenze enologiche che hanno reso questa valle famosa in tutto il mondo. Un'esperienza che trasforma la semplice degustazione in un vero e proprio racconto di passioni, territori e saperi tramandati di generazione in generazione.
Punti salienti
Visita privata a una cantina storica a gestione familiare con esperti sommelier che guidano il percorso tra i segreti della produzione enologica della Valpolicella
Degustazione di cinque vini rappresentativi del territorio, dalle note fresche del Valpolicella DOC all'eleganza e complessità dell'Amarone della Valpolicella DOCG
Abbinamento gastronomico con salumi e formaggi locali affinati nella stessa cantina, per esaltare ogni caratteristica aromatica di ogni vino degustato
Scoperta dei processi tradizionali di appassimento delle uve e invecchiamento in barrique, le tecniche che rendono i vini della Valpolicella unici al mondo
Incontro autentico con i proprietari e maestri cantinieri che condividono la loro passione per il territorio e la storia plurigenerazionale della loro azienda
Un Percorso Completo tra Vigneti e Tradizione
Il vostro viaggio inizia con una visita guidata approfondita della cantina, dove esperti sommelier vi accompagneranno attraverso i diversi ambienti di lavorazione e invecchiamento. Scoprirete come vengono selezionate le migliori uve, i segreti dei processi di appassimento che caratterizzano la produzione dell'Amarone della Valpolicella, e conoscerete le tecniche tradizionali ancora oggi utilizzate per la creazione di vini di straordinaria qualità. Ogni spazio della cantina racconta una storia: dalle vasche di fermentazione alle barrique in legno dove riposa il vino, fino alle cantine sotterranee dove l'aria perfetta preserva i sapori nel tempo.
Durante questa fase, imparerete a riconoscere i profumi caratteristici e le sfumature che distinguono ogni singolo vino.
Galleria
Cosa è incluso
- La nostra prova più famosa, per vivere a fondo la tradizione della Valpolicella, dalle note fresche del vino Valpolicella all’eleganza di Amarone e Recioto.
- Tour della nostra Cantina, con visita al Fruttaio e spiegazione delle tecniche di vinificazione e affinamento.
- Prova guidata dei 5 vini della nostra Linea Tradizione:
- assaggio Pinot Grigio delle Venezie DOC,
- assaggio Valpolicella DOC,
- Assaggio Prova Assaggio Valpolicella DOC Ripasso Superiore,
- Amarone della Valpolicella DOCG,
- Recioto della Valpolicella DOCG
- in abbinamento a una selezione di salumi e formaggi artigianali locali.
Cosa è escluso
- Trasporto da e per il punto di incontro
- Pasti completi al di fuori degli assaggi abbinati alla assaggio
- Acquisto di bottiglie (disponibile in tenuta vinicola a prezzi convenienti)
- Assicurazioni o coperture personali
Buono a sapersi
Importante da sapere
- L'esperienza è accessibile a partecipanti di tutte le età, anche se la prova di vini è destinata ai soli maggiorenni
- Indossate calzature comode, in quanto la visita alla enoteca include percorsi su scale e superfici irregolari
- È consigliato di non presentarsi digiuni per godere appieno della prova abbinata ai prodotti locali
- Il gruppo è limitato a un massimo di 18 persone per garantire un'esperienza intima e personalizzata
- La visita dura indicativamente 2-3 ore, quindi pianificate la vostra giornata di conseguenza
Da sapere prima di partire
- La Valpolicella è situata a soli 15-20 km a nord di Verona, facilmente raggiungibile in auto o con i trasporti pubblici locali
- Se desiderate prolungare la visita, molte cantine offrono anche cene in enoteca con menu tradizionali veronesi
- Il periodo migliore per visitare è da settembre a novembre durante la vendemmia, quando l'atmosfera è specialmente evocativa
- Molte cantine della Valpolicella sono aperte tutto l'anno, permettendovi di pianificare la visita in base alle vostre esigenze
- L'area è circondata da bellissimi paesaggi collinari ideali per passeggiate e attività outdoor dopo l'esperienza enologica
Consigli utili
- Arrivate con leggero anticipo per familiarizzarvi con il luogo e iniziare l'esperienza in un'atmosfera rilassata
- Chiedete liberamente ai sommelier e ai proprietari: condividono volentieri la loro passione e conoscenza del territorio
- Se siete interessati all'acquisto, portatevi una borsa termica leggera per il trasferimento sicuro delle bottiglie
Non consentito
- Non è consentito il consumo di tabacco all'interno della cantina
- Non è autorizzato portare animali da compagnia (salvo per cani da assistenza certificati)
- Non è permesso fotografare aree riservate della tenuta vinicola senza esplicita autorizzazione del personale