Metti le mani in pasta nel cuore di Verona
Entra nella cucina di un veronese e vivi una vera esperienza di cucina italiana autentica, lontano dai circuiti più turistici e dalle lezioni standardizzate. In questa intima lezione di pasta e tiramisù in piccoli gruppi scoprirai come nascono due dei piatti più iconici della tradizione, seguendo passo passo una padrona di casa esperta che condividerà ricette di famiglia, segreti e gesti imparati nel tempo. In un ambiente accogliente e rilassato, preparerai l’impasto della pasta fresca, modellerai i formati tipici e completerai il percorso con un cremoso tiramisu, per poi degustare tutto a tavola, accompagnato da un calice di vino locale e da una piacevole conversazione, proprio come tra amici.
Punti salienti
Vivi una lezione di cucina in una vera casa privata di Verona, in un ambiente intimo e autentico dove puoi osservare da vicino come si prepara quotidianamente la tradizionale cucina italiana.
Impara a realizzare l’impasto della pasta fresca partendo da zero, scoprendo proporzioni, tempi di lavorazione, tecniche per tirare la sfoglia e creare formati diversi adatti a condimenti stagionali.
Prepara un cremoso tiramisù seguendo una ricetta di famiglia, imparando a montare perfettamente la crema al mascarpone, dosare il caffè e stratificare il dolce per ottenere equilibrio e struttura.
Goditi un pranzo conviviale seduto a tavola con la tua ospite e il piccolo gruppo, degustando la pasta e il tiramisù che hai cucinato, accompagnati da vino locale scelto per valorizzare i sapori.
Approfitta della dimensione ridotta del gruppo per fare domande, chiedere varianti delle ricette, ricevere suggerimenti personalizzati e vivere un vero scambio culturale con un locale veronese.
Un corso di cucina veronese autentico, come a casa di amici
La tua esperienza inizia in un’accogliente abitazione privata, dove verrai ricevuto dalla tua ospite locale con un sorriso e, spesso, con un piccolo aperitivo di benvenuto per rompere il ghiaccio e creare da subito un clima conviviale. Ti verrà presentato il menu del giorno, con focus su pasta fresca fatta a mano e sull’immancabile tiramisu, e avrai modo di conoscere gli altri partecipanti del piccolo gruppo, così da favorire uno scambio informale e rilassato. La tua cuoca casalinga ti mostrerà gli ingredienti selezionati, illustrando la differenza tra farine, uova e zuccheri, e spiegando perché la qualità delle materie prime è fondamentale nella cucina tradizionale italiana.
In questa fase introduttiva potrai fare domande, parlare delle tue abitudini culinarie e prepararti a mettere davvero le mani in pasta, sentendoti ospite e non semplice spettatore.
Galleria
Cosa è incluso
- bibite (acqua, vini e caffè)
- Aperitivo italiano: prosecco e stuzzichini
- Tasse locali
- Pasta (2 tipi di pasta iconici) e lezione di preparazione del tiramisù
- assaggio delle 2 ricette di pasta e tiramisù
Cosa è escluso
- Transfer da e per il punto di incontro
- Mance ed extra personali non specificati
Buono a sapersi
Importante da sapere
- Comunicare in anticipo eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari particolari per consentire eventuali adattamenti delle ricette.
- L’indirizzo esatto della casa dell’ospite viene fornito dopo la conferma della prenotazione, per garantire privacy e organizzazione dell’esperienza.
Da sapere prima di partire
- Questa esperienza si terrà a casa di un locale e, per motivi di privacy, riceverai l'indirizzo completo del tuo host solo dopo aver prenotato
Consigli utili
- Indossa abbigliamento comodo e non troppo delicati, perché lavorando l’impasto di pasta e tiramisù potresti sporcarti leggermente di farina o ingredienti.
- ricordati di portare un blocco appunti o salva sul telefono i passaggi principali, così potrai replicare facilmente le ricette di pasta e tiramisù a casa.
- Arriva con un po’ di appetito: l’esperienza include la prova completa dei piatti preparati e sarebbe un peccato non riuscire ad assaggiarli tutti.
Non consentito
- Non è consentito partecipare in stato di ebbrezza o con comportamento inappropriato che disturbi l’ospite o il resto del gruppo.
- Non sono ammessi animali da compagnia durante la lezione, salvo accordi specifici presi in anticipo con l’organizzatore.