L'Antica Trattoria Fattori è un locale storico immerso nel verde a Terrossa di Roncà, nella Vallata d'Alpone, a est della provincia di Verona. Nata come osteria nel 1898 e diventata trattoria nel 1929 con Arsenio Italo Fattori, conserva ancora oggi il legame con le antiche tradizioni culinarie del territorio.

Il cuore della proposta è la cucina del territorio: paste fatte in casa come gnocchi, tortellini e fettuccine, piatti di selvaggina, carni alla griglia e allo spiedo. La sala storica, con il grande tavolo rotondo e il caminetto, accoglie pranzi conviviali in un ambiente rustico e familiare.

La trattoria è membro della Confraternita del Bacalà alla Vicentina e ne propone la ricetta storica, custodita da oltre quattro secoli. La cucina segue il ritmo delle stagioni con quattro menu distinti (primaverile, estivo, autunnale e invernale) e una carta dei vini con circa 70 etichette del territorio, tra Soave, Durello e Valpolicella.

Galleria

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Cosa offriamo

⭐ Carta dei vini

Carta dei vini con circa 70 etichette del territorio (Soave, Durello, Valpolicella)

⭐ Menu degustazione

Cucina stagionale – quattro menu distinti (primaverile, estivo, autunnale, invernale) che seguono il ritmo dei prodotti del territorio.

I nostri prodotti

Baccalà alla Vicentina

Stoccafisso cotto lentamente secondo la ricetta storica tutelata dalla Confraternita del Bacalà alla Vicentina, servito con polenta abbrustolita.

Gnocchi al baccalà

Gnocchi di patate fatti in casa conditi con il baccalà mantecato: l'incontro tra la pasta fresca e il pesce simbolo del territorio.

Fettuccine al cervo

Fettuccine all'uovo tirate in casa condite con ragù di cervo, un classico della cucina di selvaggina.

Faraona arrosto con castagne

Faraona arrosto accompagnata dalle castagne, secondo piatto della tradizione contadina autunnale.

Capretto allo spiedo

Capretto dalla cottura lenta sul fuoco, servito con polenta abbrustolita e contorni di stagione.

Tortellini fatti in casa

Tortellini di pasta fresca preparati in casa, conditi al burro e salvia.

I clienti apprezzano

favoriteBaccalà alla Vicentina secondo ricetta storica riconosciuta dalla ConfraternitafavoriteStrozzapreti al ragù di coniglio e porcini, pasta fatta in casafavoriteSala storica con tavolo rotondo e caminetto per pranzi conviviali

Servizi evidenziati

check_circleCucina localecheck_circleCucina italianacheck_circlePescecheck_circleCarnecheck_circleVegetarianacheck_circleTavoli all'apertocheck_circleAria condizionatacheck_circleParcheggiocheck_circleAnimali ammessicheck_circleAccesso disabilicheck_circleCarte di credito

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